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食品添加剂+清晰pdf+101M

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gradzhang 发表于 2019-2-12 23:50:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
图书
图书封面: -
书名: 食品添加剂
售价: 50 盟币
文件大小: 101 M
质量: 清晰pdf
语种: 中文
分类: 化学化工 » 分析测试
SSID: -
 
【作 者】高雪丽主编
【丛书名】全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材
【形态项】 252
【出版项】 北京:中国科学技术出版社 , 2013.01
【ISBN号】978-7-5046-6285-9
【中图法分类号】TS202.3
【原书定价】30.00
【主题词】食品添加剂-高等职业教育-教材
【参考文献格式】 高雪丽主编. 食品添加剂. 北京:中国科学技术出版社, 2013.01.
内容提要:
本书共分为十三章,主要内容包括:概述;营养强化剂;食品乳化剂;食品增稠剂;食品膨松剂;食品防腐剂等。
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