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食品添加剂安全使用指南+清晰pdf+113M

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gradzhang 发表于 2019-2-12 23:42:21 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
图书
图书封面: -
书名: 食品添加剂安全使用指南
售价: 50 盟币
文件大小: 113 M
质量: 清晰pdf
语种: 中文
分类: 化学化工 » 分析测试
SSID: -
 
【作 者】周家华主编
【形态项】 429
【出版项】 北京:化学工业出版社 , 2011.01
【ISBN号】978-7-122-09390-5
【中图法分类号】TS202.3
【原书定价】88.00
【主题词】食品添加剂-食品标准-指南
【参考文献格式】 周家华主编. 食品添加剂安全使用指南. 北京:化学工业出版社, 2011.01.
内容提要:
本书重点介绍了我国允许使用的主要食品添加剂的性质、使用范围和剂量以及定性定量分析方法,包括防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、食用色素、增味剂、酸味剂、甜味剂、增稠剂、乳化剂、营养强化剂,以及食用香精等常用食品添加剂。
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文件名称:食品添加剂安全使用指南.pdf 
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