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食品微生物检验实验技术+清晰pdf+92M

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gradzhang 发表于 2019-2-12 22:58:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
图书
图书封面: -
书名: 食品微生物检验实验技术
售价: 50 盟币
文件大小: 92 M
质量: 清晰pdf
语种: 中文
分类: 化学化工 » 分析测试
SSID: -
 
【作 者】周红丽,张滨,刘素纯主编
【丛书名】“十二五”普通高等教育规划教材(食品类)
【形态项】 282
【出版项】 北京:中国质检出版社 , 2012.09
【ISBN号】978-7-5026-3582-4
【中图法分类号】TS207.4-33
【原书定价】39.00
【主题词】食品检验-微生物检定-实验技术-高等学校-教材
【参考文献格式】 周红丽,张滨,刘素纯主编. 食品微生物检验实验技术. 北京:中国质检出版社, 2012.09.
内容提要:
本书涉及微生物学、食品生物化学、无机和有机化学的基本理论与知识,内容包括实验室检验用试剂与设备、常规检测技术、食品微生物检验技术、生物化学检测技术、致病性微生物检测、免疫学检测技术和分子生物学检测技术等,是食品卫生检验、食品质量安全和食品加工等专业的重要技术课程。
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文件名称:食品微生物检验实验技术.pdf 
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