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食品微生物学 [贺稚非主编] 2013年版+清晰pdf+103M

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gradzhang 发表于 2019-2-12 22:47:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
图书
图书封面: -
书名: 食品微生物学
售价: 60 盟币
文件大小: 103 M
质量: 清晰pdf
语种: 中文
分类: 化学化工 » 分析测试
SSID: -
 
【作 者】刘素纯,贺稚非主编
【丛书名】普通高等教育“十二五”规划教材 食品专业类教材系列
【形态项】 203
【出版项】 北京:科学出版社 , 2013.07
【ISBN号】978-7-03-038094-4
【中图法分类号】TS207.4
【原书定价】28.00
【主题词】食品微生物-食品检验-高等学校-教材
【参考文献格式】 刘素纯,贺稚非主编. 食品微生物检验. 北京:科学出版社,2013.07.
内容提要:
本书共分为6章,主要介绍食品微生物检验在食品检验中的意义和作用、食品安全国家标准食品微生物学检验的基本原理与方法、食品安全国家标准食品微生物学检验总则和意义、食品中几种主要病原微生物的检验原理和方法、各类食品安全的微生物学检验方法以及食品微生物快速测定技术。
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文件名称:食品微生物学 [贺稚非主编] 2013年版.pdf 
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