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中式烹调师基础知识+清晰pdf+15M

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gradzhang 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
中式烹调师基础知识
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文件大小: 15M
语种: 中文
质量: 清晰pdf
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分类: 人文社科 » 哲学

内容简介
 
【作 者】丁应林,陈玉,侯兵等编著
【丛书名】国家职业资格培训教程配套辅导练习
【形态项】 305
【出版项】 北京:中国劳动社会保障出版社 , 2010.02
【ISBN号】978-7-5045-8120-8
【中图法分类号】TS972.117-44
【原书定价】32.00
【主题词】烹饪-方法-中国-技术培训-习题
【参考文献格式】 丁应林,陈玉,侯兵等编著. 中式烹调师 基础知识. 北京:中国劳动社会保障出版社, 2010.02.
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