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驻京办招牌菜在家做+清晰pdf+24M

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驻京办招牌菜在家做
售价: 10盟币
文件大小: 24M
语种: 中文
质量: 清晰pdf
SSID:
分类: 人文社科 » 哲学

内容简介
 
【作 者】《驻京办招牌菜在家做》编写组编著
【丛书名】舌尖上的中国
【形态项】 190
【出版项】 北京:光明日报出版社 , 2013.06
【ISBN号】978-7-5112-4597-7
【中图法分类号】TS972.12
【原书定价】35.00
【主题词】菜谱
【参考文献格式】 《驻京办招牌菜在家做》编写组编著. 驻京办招牌菜在家做. 北京:光明日报出版社, 2013.06.
内容提要:
本书分为川办餐厅、新疆伊斯兰饭庄、江苏饭店淮扬风味宴春楼、广东公馆、重庆饭店、伊清苑、安徽大厦中餐厅等20章,收录餐厅所在地外景图、菜式和步骤图片超过1000张,提供驻京办位置信息和周边景点信息连接。充分展现各地驻京办食材选择和技法的地道,分析各地美食特点,讲解如何烹饪出地道的驻京办招牌菜。
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